注意：“注胶虾”充斥水产市场

蒋休究

2012年02月07日，天津，消费者指着“注胶虾”的位置，在虾头和虾身之间的透明胶状物。摄影/李世琦

中国网消息 2012年02月07日，天津，春节刚过，市民张女士到天津市和平区某菜市场购物，看到个头很大、很瓷实的大虾，于是买了5斤，没想到回家一看，原来这些大虾里面注了胶水，俗称“注胶虾”。

张女士检查发现，大虾肉感瓷实，虾头特别鼓且容易剥离，虾头内有明显的半透明果冻样物体。她表示，这样的“注胶虾”让人吃了很不放心，并且还有故意加重分量的嫌疑。

为了弄清市场的“注胶虾”，记者到和平区几个菜市场进行暗访发现，到处都是“注胶虾”，商贩刘某说，现在出售的大虾基本都有“注胶”，不然不挣钱。商贩吴某说，我们进货时候大虾就有“注胶”，我们也没办法。由于进货渠道和批发商的“注胶”，使得天津到处都是“注胶虾”。

记者在谷歌搜索输入“天津注胶虾”，发现有三万九千条信息，反映天津有“注胶虾”的网友也真不少，天津网网友说：“我在河西区瑞江农贸市场买到注胶虾。请问谁能帮我解决一下两个问题：一、了解所注东西是否为有害物质？二、向哪个部门进行投诉？（注：我打了十余个电话，询问了国家食品检测中心、水产品检测中心、质量技术监督局、天津市及河西区工商局等等单位，均没有得到确切答复！请有关部门帮助解决！）”凤凰网网友说：“最近为买不注胶的大虾费尽心机，跑遍半个津城终于托人买了几斤（商家说现在都是注胶的，不注胶的太少了现在胶不光注虾，鱼，肉都有注的）。”他还感叹写下：“注胶大虾遍津门，履禁履犯怨何人？只因大人从不吃，小民性命似浮云。”