在三亚如何吃海鲜？听听我的分析

小椰妹

三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度，因为这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。    但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其三亚是个旅游城市，一不留神就会陷入陷阱，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。这几天论坛里也有很多在三亚吃海鲜上当的帖子，在实际工作中小鱼儿也经常碰到朋友们就这些问题的咨询。那么今天我就和大家说说在三亚，到底海鲜市场是个什么样的？相信这篇文章对自由行的朋友三亚吃海鲜是很有帮助的。    首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？    野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。 实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的，然后运到池子里的。    要想又是野生捕捞又是活的，不是没有，只不过好难。因为您没有亲戚是渔民，呵呵。 那么天然是什么概念，通常来说这些养殖的海鲜，商家对外的时候会说这是天然的，这是因为在西沙、南沙，有很多网箱，渔民人工放入鱼苗后，不是靠完全的人工投放食物，这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。    来说说地道的海南海鲜的吃法。 要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦。 蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。不关是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开的。      再来说在三亚哪些地方有吃海鲜的，这些地方又有啥不同的？      一个基本原则是：如果这个地方你看不到当地人在这里吃，那就最好琢磨琢磨。      最有名的当属春园海鲜城了，但是要告诉大家的是，在春园您仔细看，几乎看不到三亚当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是当地人爱去吃的地方。小鱼儿在读书的时候就经常是骑着单车先去第一市场或海边的渔船上买海鲜，然后再去这里。但是随着知名度的扩大，游客慕名而来的增多，他们的目标也不再是当地人了，而是游客了。因为不允许自带，只能在里面卖，所以价格上要去的朋友就一定要仔细的砍价了。春园的旁边有很多假冒的春园，进去就是被宰，一定要注意。     网上流传的168、名润等原本就在春园的对面，原本是靠着春园的名气起家的，但是现在 的口碑比春园要好了。     现在较有名的大排档吃海鲜当属友谊社区了，这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版，价格实惠，允许外带，而且主要是社区安排的下岗工人在这里经营的较多，还是很朴实的。    红沙的鱼排也蛮有名气的。这里的吃海鲜分2种，一是自助的，自助的品种也有二三十个，不过自助的没有太名贵的海鲜，比如石斑、鲍鱼之类的。但是这里可以无限量的吃，到是很吸引人的。二是自点，名贵的海鲜只能自点，因为海鲜通常都是时价，所以要自点的话还是要砍砍价。另外就是离市区远了些，打车过去，回来不方便。去年中秋我们公司的晚餐聚会就是在这里吃的     除此外在大东海广场和三亚湾也有些海鲜广场，但是那里都是旅游团队去的多，不适合我们自由人。 街上的路边鲜排挡，那种地方，小鱼儿是从来不会介绍给大家的 再说说高档点的：大东海的东郊椰林海鲜的做功那是很不错的，味道正宗，环境优雅，不过价格比起排挡就不为我们自由行的客人所接受了。 海鲜一般来讲大部分都是养殖的，天然的在哪里吃呢？安游，记住这个名字，当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里。这个地方在亚龙湾和田独的中间，这里的海鲜有相当一部份是捕捞的，这个地方看看车牌就知道，在这里吃的人部队的好多。， 最后提提流行的BBQ,海鲜烧烤。这个东东应该说是个典型的外来物，严格来讲它不是只有海鲜，还有诸如蛋糕、水果、鸡翅等，实际上时属于西餐类的，在这路就是吃个新鲜感，吃个环境，吃个气氛，这里可绝不是吃生猛海鲜的地方。像银泰、环球城，金棕榈这些地方都有，来三亚的朋友可以感受下。 还要说一句，要吃海鲜，如果打的去，一定要自己选择地方，不要听司机的介绍，这是小鱼儿的忠告。     好了，今天就写到这，大家还有不明的，可以随时问我。后面想到什么要补充的我会随时补上的。最后说句，写的很辛苦啊，绝对呕心沥血的原创，所以看后要跟帖啊。（原创，转载请注明来源南方商务旅游网）

长虫

我还是要大龙虾！