中国茶道——功夫茶图解
<FONT color=navy>悬壶高冲意在扬香</FONT>[ 本帖最后由 hcs 于 2007-3-26 11:27 编辑 ] <FONT color=darkslateblue>春风拂面实为刮沫温茶</FONT> <FONT color=#ff0000>若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。</FONT> <P><FONT color=darkred> 如果是茶壶泡茶，还有： </FONT></P>
<P><BR><FONT color=darkred>孟臣沐霖：即烫洗茶壶。</FONT></P>
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<P><FONT color=darkred> 孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 </FONT></P>
<P><BR><FONT color=darkred>乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。 </FONT></P>
<P><BR><FONT color=darkred>重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：） </FONT></P>
<P><BR><FONT color=darkred>第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具</FONT><BR></P> <P><FONT color=darkslateblue>鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有： </FONT></P>
<P><BR><FONT color=darkslateblue>游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。 <BR>关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。 <BR>韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 <BR>三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 <BR>这些是茶壶和闻香杯才有的。<BR></FONT></P> <P> </P>
<P><FONT color=darkred>关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，</FONT></P>
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<P><FONT color=darkred>意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，</FONT></P>
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<P><FONT color=darkred>进入喝茶程序。</FONT><BR></P> <P align=center><FONT color=magenta>艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。 再斟兰芷：即斟第二道茶。 <BR> 品啜甘露：细致地品尝。 三斟石乳：即斟三道茶。 令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 <BR> 敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。 <BR> 听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。</FONT><BR></P> 学到东西了 只有手没有人啊
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