红红火火的北京老字号
北京的老字号一直是我们的最爱，平时买吃的、喝的就到“稻香村”、“全聚德”、“月盛斋”和“张一元”等，买穿的、戴的，就到红都和盛锡福，要想打扮的漂亮点就得到四联。平时如此，一到过年就更了不得了，走亲戚、看朋友手里若不拎上一两件北京的老字号，简直没法出门儿。就这么着，这几天北京老字号店前都排着长队。本来该九点开门的北京老字号，看着七点半人们就排上队了，为了让大伙儿少排队，很多店家都提前开门，店员一来就开门，一干就是半天儿，连水都顾不上喝。
看卖点心“稻香村”，两三个二十郎当岁的小伙子，来回上货，刚搬来一箱点心还没喘口气呢就卖完了，后来他们都小跑着上货。他们的点心好吃，服务态度也好。就那么忙，售货员手里拿着、嘴里说着、脸上还笑着，那个喜兴劲儿、麻利劲儿，难怪人家火！一打听才知道，一个不大起眼的小门脸一天就能卖十几吨点心。卖点心成吨也就罢了，卖茶叶也成吨您听说过吗？
据“张一元”总店的总经理王秀兰说：“现在一天就卖出6吨左右茶叶，每天到张一元来买茶的有6000多人，销量和人次是平时的6倍。”北京人串门儿，都讲究拿个大点心匣子和一两斤茶叶，如果多串几家，可不得买六七斤茶叶吗？
北京的老字号，不光产品带着浓浓的北京味儿，还带着北京特有的文化、展现着北京精神。“稻香村”的点心匣子上的设计，除了“稻香村”历史的介绍还有老北京的景和风俗。“张一元”包茶叶的包装纸都透着北京味儿。
这还不算，还有为了传播中国的礼仪文明创建的盛锡福帽文化博物馆。就坐落在北京市东城区东四北大街368号，他们以“传承发展冠帽技艺文化，追溯中华冠帽历史文明”为主题。在寸土寸金的银街上，用上百平方米的店铺作博物馆。把1911年成立的盛锡福，从“制帽作坊”、“帽业专家”发展到今天名列“国家级非物质文化遗产”名录的历史和“衣冠礼仪之邦”的美誉，一一展现出来，人们来买帽子，不但美了面子还美了灵魂。
这不能不说是百年老店的经营者的创新和智慧。这大概也是我们那么喜欢百年老店的重要原因之一。
红红火火的北京老字号，红火的不只是物质，更是它承载的文化和精神。
沙发
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